Primitive

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Estudiante/s

Alejandro Linares

Tutorizado por

Martín Azúa

Promoción

2021

Empresa

Hermanos Torres

Premios

Medalla ADI (selección)

“Primitive” es un proyecto experimental que explora los límites entre lo correcto e incorrecto dentro del contexto de la alta gastronomía actual, la cual está sujeta a una extensa batería de códigos, actos y rituales que condicionan la experiencia gastronómica de quienes la consumen.

A través de la investigación, la observación y reflexión de estos códigos culturales como puede ser, el uso de cubiertos en occidente, la invisibilidad de los convencionalismos sociales, como el no poder lamer un plato y la serie de cambios perceptivos a nivel sensorial que pueden ocurrir en función de la forma, textura, peso y color de un soporte, esta investigación trabaja el diseño de una serie de piezas que aproximan al comensal hacia un comer más instintivo, casi primitivo.
Elisava
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