Llum: experiencia gastronómica
“Llum” es un nuevo concepto de experiencia gastronómica. Enfocado desde el punto de vista de la iluminación en la arquitectura, el local se divide en tres experiencias lumínicas distintas.
Desde la vermutería “Veure”, dónde se enfatiza el producto de una manera obvia, sin esconder nada, con una iluminación homogénea, representando así la acción pasiva de ver; pasando por la cocktelería “Mirar”, dónde los focos de luz muy pronunciados dirigen tu mirada hacia el cocktail, siendo una acción activa que requiere atención; hasta llegar al restaurante gastronómico “Contemplar”, dónde la luz interactúa de forma artística con la comida, resultando en una coreografía lumínica que da paso al emplatado del mismo menú degustación, por el carácter artístico de esta acción.
Así pues, Llum pretende crear una nueva experiencia sensorial para el usuario, dando importancia al producto final y a cómo se percibe.
Desde la vermutería “Veure”, dónde se enfatiza el producto de una manera obvia, sin esconder nada, con una iluminación homogénea, representando así la acción pasiva de ver; pasando por la cocktelería “Mirar”, dónde los focos de luz muy pronunciados dirigen tu mirada hacia el cocktail, siendo una acción activa que requiere atención; hasta llegar al restaurante gastronómico “Contemplar”, dónde la luz interactúa de forma artística con la comida, resultando en una coreografía lumínica que da paso al emplatado del mismo menú degustación, por el carácter artístico de esta acción.
Así pues, Llum pretende crear una nueva experiencia sensorial para el usuario, dando importancia al producto final y a cómo se percibe.
