Projectes

Primitive

Estudiant/s: Alejandro Linares
Tutoritzat per: Martín Azúa
Promoció: 2021
Estudi: Grau en Disseny

“Primitive” és un projecte experimental que explora els límits entre allò correcte i incorrecte dins del context de l’alta gastronomia actual, que està subjecta a una extensa bateria de codis, actes i rituals que condicionen l’experiència gastronòmica dels qui la consumeixen.

A través de la investigació, l’observació i reflexió d’aquests codis culturals com pot ser l’ús de coberts a occident, la invisibilitat dels convencionalismes socials, com el no poder llepar un plat i la sèrie de canvis perceptius a nivell sensorial que poden tenir lloc en funció de la forma, textura, pes i color d’un suport, aquesta investigació treballa el disseny d’una sèrie de peces que aproximen al comensal cap a un menjar més instintiu, gairebé primitiu.

“Primitive” no pretén canviar el paradigma actual de l’alta gastronomia sinó aportar noves experiències, nous camins amb la finalitat d’entendre la gastronomia occidental des d’un punt de vista més humà i alhora natural. 

Projecte en col·laboració amb Hermanos Torres.