El Máster Beyond Food Experience es un programa que sitúa la creación y comunicación de experiencias gastronómicas en el centro de la formación. Aúna conceptualización, producción, narrativa y branding gastronómico para entender el food design como una vivencia cultural y sensorial.
En un contexto cada vez más digital, el máster reivindica el valor de lo presencial y lo colectivo, poniendo la interacción física, el trabajo con materiales y la creatividad compartida como motores de innovación.
La alianza entre Elisava, Hofmann y Folch permite trabajar con proyectos y casos reales desde una mirada complementaria, conectando educación, gastronomía y diseño con amplia experiencia en el desarrollo de proyectos de investigación, restauración de alto nivel y el desarrollo de narrativas de comunicación con marcas, instituciones y personas.
El programa se estructura en seis grandes módulos que recorren desde los fundamentos del food design hasta el trabajo final de máster, pasando por diseño y comunicación, gastronomía, producción y workshops prácticos con eventos reales.
