Màster en Disseny d'Interiors per a Hotels, Bars i Restaurants

La realitat del que coneixem com hotels, bars i restaurants s'ha transformat exponencial durant els últims anys i està en permanent expansió. És un sector en auge, les activitats empresarials del qual exigeixen gran creativitat i un ampli coneixement de les circumstàncies específiques que en elles concorren. Per tant, el Màster en Disseny de Interiors per a Hotels, Bars i Restaurants, capacita professionalment per actuar i crear dins l'àmbit de l'hoteleria i la restauració.
 

La figura del dissenyador d'interiors

El paper del dissenyador d'interiors és avui dia capital pel que fa al concepte tradicional d'acollida, allotjament i assistència que comporten unes activitats sempre basades en la proximitat i en l'atenció al client. S'uneix avui l'exigència d'atorgar nous valors funcionals i emocionals als espais, en resposta a els nous comportaments i desitjos d'una societat en contínua transformació i als que, sens dubte, el promotor vol respondre.

El dissenyador ha d'atendre el gran nombre de condicionants que intervenen en la presa de decisions prèvia al projecte per a aquest tipus de negocis: el context general en què es troba l'activitat dels usuaris ―ja sigui treball, oci o vacances―, l'estatus econòmic ―des de luxe fins a low cost―, el model de comportament ―de la socialització a la intimitat―, que pot donar lloc a espais altament compartits o de gran privacitat, la ubicació, l'àmbit social i geogràfic.

Per tant, el dissenyador d'interiors especialitzat en Disseny d'Hotels, Bars i Restaurants no només està capacitat per a la realització de projectes de disseny d'interiors per a hotels, bars o restaurants, sinó que també representa una peça clau en la construcció del propi espai i en la relació que serà capaç d'assolir amb la societat.
 

Estudiar Disseny d'Hotels, Bars i Restaurants a Barcelona

En aquest Màster l'estudiant aprendrà a implicar-se en projectes de disseny d'interiors complexos i a ser altament competent en la interpretació d'un perfil de negoci molt diversificat, que es troba, al seu torn, representada per altres figures molt creatives: la del mànager de la cadena hotelera, la del xef o la del bàrman, amb les que haurà interactuar.

L'objectiu del curs és preparar l'estudiant per afrontar el procés creatiu, no només resolent l'organització dels espais i la seva ambientació, sinó també analitzant els hàbits i formes d'ús. En conseqüència, l'estudiant es prepara per practicar metodologies que incentivin la innovació i el desenvolupament de conceptes originals.

No hi ha dubte que l'àmbit local de Barcelona, ​​amb el turisme com a primera font d'ingressos i amb una llarga tradició que ja podem anomenar cultura pel que fa a disseny d'hotels, bars i restaurants, ofereix un marc ideal per al desenvolupament d'aquest màster. Per això, et recomanem estudiar disseny d'hotels, bars i restaurants a Barcelona, una ciutat cosmopolita, pionera en el sector.

• Formar professionals del disseny d'interiors pel sector de l'hoteleria. Aquest sector inclou el conjunt de serveis que s'ofereixen dins de les empreses dedicades a l'allotjament, el menjar i la beguda als usuaris a canvi d'un preu fixat. És, per tant, un curs especialitzat de disseny d'interiors en el qual es pretén abordar en profunditat l'especial casuística d'aquest sector tan dinàmic.
• Assolir una capacitació del dissenyador d'interiors que inclogui la perspectiva del sector hoteler, i dels bars i restaurants, sovint representada per actors creatius com el mànager hoteler, el xef, o el bàrman, amb els quals s'ha de interactuar per donar resposta a la seva visió.
• Conèixer en profunditat la casuística del sector en totes les seves modalitats: hotels temàtics o tradicionals, hostals, lodges, restaurants per a la cuina d'avantguarda, fast-food, cantines, bars de tapes, bars musicals, etc.
• Posar a disposició de l'estudiant les eines necessàries per fer propostes innovadores que tresoregin potencial d'èxit a partir del coneixement exhaustiu dels condicionants que intervenen en el sector, especialment en els nous comportaments, actituds i anhels de l'usuari.
• Preparar l'estudiant per donar solucions integrals que incloguin tots els àmbits que intervenen en aquests llocs, tant els de representació (espais per a usuaris), com els de servei (producció, administració, manteniment, etc.).
• Assimilar una actitud transversal enfront del disseny, incorporant l'ampli ventall de disciplines que intervenen en la definició d'aquests interiors, de la il·luminació a l'equipament de mobiliari i a la resta d'objectes funcionals que poblen l'espai, i als teixits i la gràfica aplicada.
• Conèixer totes les fases de treball i consecució d'un projecte professional dins de l'àmbit objecte del programa.
• Adquirir una preparació completa que permeti afrontar els projectes amb solvència tant des del punt de vista estètic com tècnic.
• Dins l'entorn acadèmic, aprofitar per potenciar el rigor i, al mateix temps, l'experimentació. Dominar la terminologia ad hoc. Obrir vies per la innovació i la recerca, enregistrant i analitzant models.