Agenda

FOODTURE, jornada sobre food design, food tech y social food

Fecha:
Hora: Todo el día
Lugar: Simon 100 - C/ Sancho de Ávila, 66


Este jueves 7 de noviembre tendrá lugar la jornada FOODTURE, donde se expondrá el talento de Barcelona en materia de food design, food tech y social food. Se presentarán las tendencias gastronómicas que vienen en materia de fabricación digital, diseño de experiencias, sostenibilidad, entre otros.

FOODTURE es un evento organizado por BCD – Barcelona Centre de Disseny y Plat Institute, donde se juntan el futuro y la cultura de la comida a través de mesas redondas, experiencias gastronómicas, workshops, charlas, exposiciones, showcase de talento y premios de innovación sostenible.

Albert Fuster, Director Académico de Elisava, realizará una charla durante la jornada sobre la relación entre la comida, la identidad personal y el territorio y también presentará los programas educativos sobre food design de la Escuela. Además, tres alumnos de Elisava expondrán sus proyectos:

Foodture - Elisava
Foodture - Elisava
Foodture - Elisava

(Sex)abled, de Guillem Alemany (Grado en Diseño) tiene la intención de visibilizar la realidad de las personas con discapacidades funcionales y hacerla pública presentando un programa innovador y crítico en el que se demuestra la necesidad del papel del asistente sexual, así como la libre expresión sexual de estas personas.

Foodture - Elisava
Foodture - Elisava

BLUE SHEL(L)TER, de Licia Desideri (Máster en Diseño mediante Nuevos Materiales) experimenta con los residuos derivados del marisco. El producto final se convierte en revestimiento para paredes elaborada íntegramente por conchas de mejillón. La cáscara, que una vez sirvió como protector del molusco, ahora sirve para proteger y revestir las paredes de nuestro hogar.

Foodture - Elisava
Foodture - Elisava
Foodture - Elisava

Food, design and tomatoes, un proyecto de Gemma Sanchis, Belen Jiménez, Danae Vime, Ristil Skovgaard y Lauren Beich (Study Abroad y Grado en Diseño de Elisava), en colaboración con Espai Sucre, reinterpreta el modo en el que se elabora el “pa amb tomàquet”, convirtiéndolo en una experiencia divertida y festiva.
 

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