Elisava participa en Foodture Barcelona 2021, la gran cita del sector del Food Design

Foodture Barcelona, ​​organizado por Barcelona Centre de Disseny y Plat Institute, se celebrará los próximos 26 y 27 de noviembre en el Disseny Hub Barcelona.

Foodture reúne, conecta e inspira a diseñadores, emprendedores, visionarios y start-ups del mundo de la gastronomía y la alimentación. Su objetivo es compartir la innovación más disruptiva mientras exploran y definen nuevas tendencias en los campos del food design, el food tech y el social food. Algunos de los y las ponentes de la edición de este año serán Luki Huber, Carme Ruscalleda, Laura Veraguas, Michael Chetpa o Antonis Mavropoulus, entre otros.

Además, también participarán los Elisava Alumni Elisabeth Sebastià, Rafa Prat y Laura Gispert, que protagonizarán diversas actividades organizadas por el Área de Food Design de Elisava.

Ally

Elisabeth Sebastià

Un proyecto que plantea una dinámica dirigida a niños y niñas hospitalizados/as y que mediante la interacción con un brazo robótico, llamado Ally, ofrece una forma divertida de comer fruta.
 

Soundametric Food

Rafa Prat

Es un proyecto que gira entorno al sonido que se generan cuando se come. Tiene como objetivo grabar y analizar estos sonidos para posteriormente utilizar los datos obtenidos como herramienta en experiencias gastronómicas.
 

Voilà

Laura Gispert

Cuberteria comestible, la alternativa a los cubiertos de un solo uso de plástico. Desaparecen por completo y a demás mejoran la experiencia gastronómica del consumidor. Funcionales, deliciosos, nutritivos y aptos para todo el mundo.