A La Natural

projecte La Natural
Estudiant/s

Beatriz Ceia, Diego Somoza, Fernanda Gonzáles, Poli Ortiz

Tutoritzat per

Jordi Belil, Paola Cirelli

Promoció

2023

‘La Natural’ és una marca de vins naturals. Per fer un gir al negoci i incrementar la seva presència al mercat, així com el volum de vendes, es va desenvolupar una proposta estratègica basada en la creació d’un restaurant que trenca amb el concepte de maridatge.

El projecte crea un model de negoci en què un xef de planta dirigeix la cuina. Dues vegades l’any es tindran xefs convidats que crearan nous plats inspirats en els vins de ‘La Natural’. Aquesta proposta innovadora genera novetat i expectativa entre els comensals i els convida a continuar visitant el restaurant.

La inspiració sorgeix del passat, en aquells temps en què els processos innecessaris no existien, en què els aliments i les begudes realment ens nodrien, en què la gent compartia. Brindem pels moments de qualitat, les reunions al voltant de la taula, les converses i els riures autèntics.
projecte La Natural
projecte La Natural
projecte La Natural
projecte La Natural
projecte La Natural