master-diseno-interiores-hoteles-bares-restaurantes-01 Temps hotel, Nicole Gonzalez, Milagros Desiree Granda, Joaquin Macip, María Sofía Pizarro

Màster en Disseny d’Interiors per a Hotels, Bars i Restaurants

Aprèn el procés creatiu de disseny d’espais d’acollida dins del sector de l’hostaleria i la restauració. Amb el Màster en Disseny d’Interiors per a Hotels, Bars i Restaurants seràs capaç d’afrontar projectes de disseny d’interiors que donin resposta a les necessitats del sector turístic actual.

Inscriu-te

Presentació

El sector de l’hostaleria i la restauració està en auge i compta amb propostes de disseny d’interiors innovadores i molt creatives. Actualment, la figura del dissenyador d’interiors ha d’oferir una experiència al client que busca alguna cosa més que menjar o allotjar-se en un bon establiment, ha de saber dotar aquests espais d’un valor funcional i emocional.

El dissenyador d’espais ha de tenir en compte els condicionants que intervenen en la presa de decisions prèvies al projecte de disseny d’aquests espais: context general (treball, lleure o vacances), estatus econòmic del client (des del luxe fins al low cost) i model de comportament (de la socialització a la intimitat).

Al Màster en Disseny d’Interiors per a Hotels, Bars i Restaurants aprendràs a afrontar el procés creatiu en conjunt, no sols resolent l’organització dels espais i la seva ambientació, sinó també analitzant-ne els hàbits i les formes d’ús.

El perfil d’estudiants d’aquest màster és el de professionals amb experiència acreditada en els diversos camps del disseny, l’arquitectura o les belles arts.

Requisits d’accés i admissió: Títol universitari oficial de grau o equivalent relacionat amb el disseny d’espais. Formació bàsica en programari 3D i disseny interiors.

Estudiar disseny d’hotels, Bars i restaurants a Barcelona

En aquest Màster l’estudiant aprendrà a implicar-se en projectes de disseny d’interiors complexos i a ser altament competent en la interpretació d’un perfil de negoci molt diversificat, que es troba, al seu torn, representada per altres figures molt creatives: la del mànager de la cadena hotelera, la del xef o la del bàrman, amb les que haurà interactuar.

L’objectiu del curs és preparar l’estudiant per afrontar el procés creatiu, no només resolent l’organització dels espais i la seva ambientació, sinó també analitzant els hàbits i formes d’ús. En conseqüència, l’estudiant es prepara per practicar metodologies que incentivin la innovació i el desenvolupament de conceptes originals.

No hi ha dubte que l’àmbit local de Barcelona, ​​amb el turisme com a primera font d’ingressos i amb una llarga tradició que ja podem anomenar cultura pel que fa a disseny d’hotels, bars i restaurants, ofereix un marc ideal per al desenvolupament d’aquest màster. Per això, et recomanem estudiar disseny d’hotels, bars i restaurants a Barcelona, una ciutat cosmopolita, pionera en el sector.

Objectius

  • Assolir un coneixement del disseny interior que inclogui la perspectiva del sector hoteler, dels bars i dels restaurants.
  • Conèixer la casuística del sector en totes les seves modalitats: bars de tapes, allotjaments, cantines…
  • Crear propostes innovadores segons els nous comportaments, les actituds i els anhels de l’usuari.
  • Oferir solucions integrals que incloguin tant els espais per a clients com els de servei (producció, administració, manteniment…).
  • Dissenyar incorporant les diverses disciplines que intervenen en els interiors, com ara la il·luminació, el mobiliari, els teixits i la gràfica aplicada.
  • Conèixer totes les fases de treball i assoliment d’un projecte professional dins l’àmbit objecte del programa.
  • Adquirir una preparació completa que permeti afrontar els projectes, tant des del punt de vista estètic com tècnic.
  • Potenciar el rigor i l’experimentació, obrir vies per a la innovació i la recerca, registrant i analitzant models de disseny d’espais.
Highlights

Programa del Màster en Disseny d’Interiors per a Hotels, Bars i Restaurants

1 Disseny efímer. Pop-up bar

Treball en equip en la creació d’un pop-up bar per a usos efímers.

 2 Disseny narratiu. Bar

Anàlisi dels bars i restaurants de Barcelona, Catalunya i Espanya des dels anys vuitanta com un fenomen singular. Treballaràs en un projecte individual.

2.1 Narrativa de l’espai interior

 3 Concept design. Espai gastronòmic

Anàlisi d’un encàrrec i creació d’un concepte per a un espai gastronòmic on buscar solucions creatives a situacions plantejades treballant en equip.

3.1 Anàlisi
3.2 Concepte
3.3 Treball en equip

 4 Projecte restaurant

Realització d’un projecte basat en un client i un lloc real tenint en compte els requisits tècnics i el mobiliari.

4.1 Requisits tècnics (implantació, sistemes, visita d’obra)
4.2 Mobiliari i equipament del canal contract (mobiliari, equipament i decoració, materials, models)
4.3 Projecte

 5 Components hotel

Descobrir la correlació entre models de gestió i organització espacial al sector hoteler. Organització vertical vs. horitzontal. Estudi de casos.

5.1 Espais públics
5.2 Espais privats

 6 L’organització espacial al servei del concepte. Hotels i new hostelling

Conèixer l’organització d’un hotel a partir d’un model de gestió i un concepte

6.1 Orígens i referents històrics
6.2 Models de la cultura del benestar
6.3 Tendències i nova economia

 7 Projecte hotel. Projecte amb client real

Projecte d’un hotel amb un client real. Casuística: ampliació, renovació, transformació o rehabilitació.

 8 Projecte contract. Model room

Aprofundir en els acabats, així com en el mobiliari i en una habitació model.

8.1 Equipament. Els acabats
8.2 Mobles, accessoris i equipament (FF&E)
8.3 Senyalística

Si vols saber més sobre el Màster en Disseny d’Interiors per a Hotels, Bars i Restaurants pots descarregar-te el pdf:
Descarregar pdf

Vols saber-ne més sobre l’Escola de Màsters?

Cada curs, estudiants amb perfils professionals i culturals molt diversos de més de 80 nacionalitats de tot el món cursen la seva formació de màster o postgrau a Elisava. Volem propiciar connexions i xarxes entre els alumnes més enllà del context de cada màster per fomentar l’intercanvi de coneixement mitjançant projectes molt diversos: organitzem workshops interdisciplinars i conferències; projectes transdisciplinars amb estudiants de diversos màsters; col·laboracions amb empreses, institucions i ONG…

Workshops interdisciplinaris Col·laboracions amb empreses, institucions i ONG Elisava Masters’ Talks i conferències Elisava Alumni

Beques de màster

Vols estudiar el Màster en Disseny d’Interiors per a Hotels, Bars i Restaurants a Elisava? En aquest apartat podràs consultar tota la informació sobre la convocatòria anual de beques, que reconeixen, premien i difonen el talent i l’excel·lència del futur alumnat de màster.

Beques Màsters Elisava