Itàlia és un país vinculat a la pasta des de fa milers d’anys. Sota aquesta premissa, l’Alumni d’Elisava Eduardo del Fraile ha rendit un homenatge al país i al seu aliment més característic en un dels seus treballs més recents. El projecte «Pasta Italiana» posa aquest famós ingredient al centre, creant quatre dissenys de pasta diferents que identifiquen Itàlia: una gòndola veneciana, una cafetera Bialetti, un vespa i una màscara carnavalesca. L’empresa italiana Menhir Salento serà l’encarregada de fabricar aquestes quatre icones comestibles.
«Només amb la mirada ja comencem l’experiència gastronòmica» assegura de Fraile, que afegeix que, com a dissenyador, hi ha similituds entre treballar amb pasta i amb altres materials: «la pasta és una massa mal·leable formada per diverses substàncies sòlides i líquides. Hi ha un paral·lelisme amb la ceràmica, tenim una massa modelable que més tard es solidifica».