Diego Quílez guanya un dels segons premis de Crea a creadors joves d’Aragó

21 des. 2022

Depende, projecte de Diego Quílez, ha estat guanyador d’un dels segons premis del V Premios Jóvenes Creadores Aragoneses Crear 2022, per la qualitat en el desenvolupament de la recerca, el concepte, la presentació i el procés de creació del disseny. L’Elisava Alumni ha dissenyat, en col·laboració amb els cuiners Jorge Suárez, Eduard Bosch, Rui Mota, Claudia Polo i Juan Vilas, un utensili sensorial que anul·la el sentit del tacte, l’oïda i la vista mitjançant unes gotes d’olor i sabor concentrat, que reprodueixen el plat de manera separada i així donen lloc a una experiència gastronòmica sensorial sense precedents.