Elisava participa a Foodture Barcelona 2021, la gran cita del sector del Food Design

Foodture Barcelona, organitzat per Barcelona Centre de Disseny i Plat Institute, se celebrarà els propers 26 i 27 de novembre al Disseny Hub Barcelona.

Foodture reuneix, connecta i inspira dissenyadors, emprenedors, visionaris i start-ups del món de la gastronomia i l’alimentació amb l’objectiu de compartir la innovació més disruptiva mentre exploren i defineixen noves tendències en els camps del food design, el food tech i el social food. Alguns dels i les ponents de l’edició d’enguany seran Luki Huber, Carme Ruscalleda, Laura Veraguas, Michael Chetpa o Antonis Mavropoulus, entre d’altres.

A més, també hi participaran els Elisava Alumni Elisabeth Sebastià, Rafa Prat i Laura Gispert, que protagonitzaran diverses activitats organitzades per l’Àrea de Food Design d’Elisava.

Un projecte que planteja una dinàmica dirigida a nens i nenes hospitalitzats/des i que, mitjançant la interacció amb un braç robòtic, anomenat ‘Ally’, ofereix una manera divertida de menjar fruita.

És un projecte que gira entorn al so que generem quan mengem. Té com a objectiu grabar i analitzar aquests sons per a posteriorment fer servir les dades obtingudes com a eina en experiències gastronòmiques.

Coberteria comestible, l’alternativa als coberts d’un sol ús de plàstic. Desapareixen al moment i a més a més, milloren l’experiència gastronòmica del consumidor. Funcionals, deliciosos, nutritius i aptes per a tothom.