¿Puede el diseño ayudar a mejorar la calidad de vida de los productores de cacao al tiempo que reduce el efecto ambiental producido por la producción y el consumo de chocolate? Con esta pregunta en mente un grupo de diseñadores, arquitectos y antropólogos italo-ecuatorianos, del cual forma parte la Alumni del Máster en Diseño y Desarrollo de Producto de Elisava Carla Anderson, han puesto en marcha el proyecto Kajkāo.
Sólo el 50% de la materia recolectada en los cultivos de cacao es necesaria para hacer chocolate, mientras que el resto se desperdicia. Así pues, Kajkāo tiene como objetivo hacer uso de estos residuos agrícolas para convertirlos en nuevos biomateriales compostables y biodegradables, y, al mismo tiempo, crear nuevas oportunidades de ingresos para los pequeños agricultores que viven en Ecuador en condiciones precarias.
