Agenda

FOODTURE, jornada sobre food design, food tech i social food

Data:
Hora: Tot el dia
Lloc: Simon 100 - C/ Sancho de Ávila, 66


Aquest dijous 7 de novembre tindrà lloc la jornada FOODTURE, on s’exposarà el talent de Barcelona en matèria de food design, food tech i social food. Es presentaran les properes tendències gastronòmiques sobre fabricació digital, disseny d’experiències, sostenibilitat, entre d’altres.

FOODTURE és un esdeveniment, organitzat pel BCD – Barcelona Centre de Disseny i Plat Institute, on s'ajunten el futur i la cultura del menjar a través de taules rodones, experiències gastronòmiques, workshops, xerrades, exposicions, showcase de talent i premis d'innovació sostenible.

Albert Fuster, Director Acadèmic d’Elisava, realitzarà una xerrada durant la jornada sobre la relació entre el menjar, la identitat personal i el territori i també presentarà els programes educatius sobre food design de l'Escola. A més, tres alumnes d’Elisava exposaran els seus projectes:
 

Foodture - Elisava
Foodture - Elisava
Foodture - Elisava

(Sex)abled, de Guillem Alemany (Grau en Disseny) té la intenció de visibilitzar la realitat de les persones amb discapacitats funcionals i fer-la pública presentant un programa innovador i crític en el qual es demostra la necessitat del paper de l'assistent sexual, així com la lliure expressió sexual d'aquestes persones.

Foodture - Elisava
Foodture - Elisava

BLUE SHEL(L)TER, de Licia Desideri (Màster en Disseny mitjançant Nous Materials) experimenta amb els residus derivats del marisc. El producte final es converteix en revestiment per a parets elaborat íntegrament per closques de musclo. La closca, que una vegada va servir per protegir el musclo, ara serveix per protegir i revestir les parets de la nostra llar.

Foodture - Elisava
Foodture - Elisava
Foodture - Elisava

Food, design and tomatoes, un projecte de Gemma Sanchis, Belen Jiménez, Danae Vime, Ristil Skovgaard i Lauren Beich (Study Abroad i Grau en Disseny d'Elisava), en col·laboració amb Espai Sucre, reinterpreta el típic pa amb tomàquet alterant la manera com s’elabora i convertint-ho en una experiència divertida i festiva.
 

Utilitzem cookies pròpies i de tercer per millorar la teva experiència.

Si continues navegant, considerem que acceptes la nostra

política de cookies