El disseny fet amb restes de menjar serà el tema central del segon workshop del projecte europeu Material Designers (MaDe), liderat per Elisava i en col·laboració amb l’estudi de disseny Ma-tt-er i el Politecnico di Milano, que tindrà lloc a Barcelona del 7 a l’11 d’octubre.
Com podem desvestir la fruita i les verdures que comprem? Com podem substituir els films i les safates de plàstic i porexpan que recobreixen els aliments? Podem crear noves estètiques culinàries a través del food waste? Són algunes de les qüestions que es tractaran amb els 20 participants internacionals seleccionats.
Els tallers, que s’impartiran a Elisava, estaran liderats per Gaby Susanna, directora de la Plataforma Aprofitem els Aliments, associació que treballa per a la prevenció del malbaratament alimentari.
Material Designers (MaDe) és un projecte cofinançat pel Programa Europa Creativa de la Comissió Europea que aborda la formació i exposició del nou perfil del dissenyador de materials cap a una millor economia circular i el seu impacte positiu en la indústria.
