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Elisa Rueda

Me gustó mucho el concepto de juntar diseño y comida y utilizar la comida como material

Yo soy chef y me gustó mucho el concepto de juntar diseño y comida y utilizar la comida como material. Se ve que los profesores saben mucho y me supieron explicar muy bien todo lo relacionado con el área en la que están especializados. Me gustó que relacionaran todo con Barcelona, lo único es que me gustaría que profundizaran un poco más en la comida de aquí, para los extranjeros. Del resto me encantó el tema del mercado y el ambiente, es decir, llegar a vivir lo que es la vida de Barcelona. Lo que pasa es que como el tema de Food Design es tan amplio, o piensas en la comida como materia o piensas en la comida o en el diseño, y quizás se debería profundizar un poco más en lo que se enfocan. Algunos venían con la idea de comer más y creo que sería una actividad muy chula poder salir y probar más. Y luego, me ha gustado que ELISAVA trabaja también con Ferran Adrià y han encontrado ese punto de diseño. Me ha servido mucho y me ha hecho darme cuenta que me gustaría tomármelo más profundamente. Ha sido una buena introducción e iniciación para poder seguir estudiando.